蓝莓爆浆麦芬蛋糕

蓝莓爆浆麦芬蛋糕

麦芬蛋糕,对于新手来说是成功率非常高的一款蛋糕,它的口感细腻松软,美味可口,制作也非常简单,在蛋糕的烤制中加入新鲜蓝莓后,散发出它所特有的果酸度和甜度,一口咬下去,幸福感爆棚!

童尐果

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食材

  • 低筋面粉 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 50克
  • 糖粉 35克
  • 1克
  • 牛奶 40克
  • 泡打粉 3克
  • 蓝莓 50克+20颗(装饰)

步骤

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,提前将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化。

1. 提前将黄油软化。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,用打蛋器搅拌几下。

2. 用打蛋器搅拌几下。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,加入糖粉和盐,打至糖融化,黄油体积变大。

3. 加入糖粉和盐,打至糖融化,黄油体积变大。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,分几次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液,每一次搅拌均匀后,再加下一次。

4. 分几次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后,再加下一次。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,让黄油和蛋液完全融合,体积膨大。

5. 让黄油和蛋液完全融合,体积膨大。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,筛入混合好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>,翻拌至无干粉即可。

6. 筛入混合好的低筋面粉泡打粉,翻拌至无干粉即可。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>混合均匀。

7. 倒入牛奶混合均匀。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,混合好的状态。

8. 混合好的状态。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,倒入提前洗净滤干的蓝莓。

9. 倒入提前洗净滤干的蓝莓。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,将面糊拌匀。

10. 将面糊拌匀。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,将面糊舀入纸托中,上面各放四颗蓝莓。

11. 将面糊舀入纸托中,上面各放四颗蓝莓。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,放入提前预热的烤箱150度28分钟,烤至表面金黄即可。

12. 放入提前预热的烤箱150度28分钟,烤至表面金黄即可。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,蓝莓爆浆麦芬蛋糕,开启全新的一天!

13. 蓝莓爆浆麦芬蛋糕,开启全新的一天!

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,对一切爆浆的东西有着莫名其妙的好感。

14. 对一切爆浆的东西有着莫名其妙的好感。

蓝莓爆浆麦芬蛋糕,每一口咬下去都有新鲜蓝莓在口中爆发,感觉棒极了。

15. 每一口咬下去都有新鲜蓝莓在口中爆发,感觉棒极了。

菜谱创建于:2017年07月11日 10:18

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