自制豆油皮辣条

辣条是我们80 90后的儿时零食，长大了才知道外面买的辣条有多不健康。又好这口，咋办嘞，自己做呗！豆油皮营养价值非常高含有丰富的优质蛋白大量卵磷脂，并含有多种矿物质，补充钙质。自制的辣条没有使用添加剂味精等，美味又健康。

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1. 辣椒粉30克 孜然粉20克 熟芝麻50克 五香粉5克 花椒粉2克 菜籽油150ML 盐适量 糖适量

2. 豆油皮我已经泡好了（简箪豆油皮250克，用40度温水泡8分钟，沥干水分）辣椒粉孜然粉五香粉花椒粉熟芝麻倒在碗里搅拌均匀

3. 锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要了（洋葱可以用在别的菜里面）。

4. 油温7成热，我在网上查的，7成热我也不知道是个什么概念，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马

5. 豆油皮放到调好的油泼辣子里面挂上味道。现在是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，

菜谱创建于:2017年06月22日 21:42

应季菜肴