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1. 热锅冷油,油烧热,放入生姜末,蒜泥少许炒香
2. 放入青椒炒香
3. 放入木耳香菇煸炒,煸干水分(香菇切片,木耳改刀,下锅前挤干水分)
4. 豆皮泡开,切片
5. 放入豆皮,翻炒均匀。放入盐,鸡精,撒些葱花
6. 炒匀,出锅