豆油皮糯米卷
这个做法有点像寿司 可是呢 我的中国胃更喜欢 哈哈
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食材
- 简箪豆油皮 2张
- 简箪白糯米 250克
- 青瓜 150克
- 胡萝卜 100克
- 干香菇 适量
- 油 盐 生抽 胡椒粉 孜然粉 姜粉 适量
步骤
1. 准备好原料(我做的是5-6人量，人少请减量）
2. 香菇比较难泡发 先泡香菇
3. 白糯米洗后泡20分钟，煮饭。煮好饭大概要20多分钟，饭煮上了可以去玩会。
4. 豆油皮比较好泡，饭煮好后泡豆油皮，凉水10分钟，晾干备用。
5. 胡萝卜切丁
6. 香菇切丁
7. 锅里放适量油烧热，倒入胡萝卜香菇丁
8. 煸炒2分钟左右食材变熟了，加盐 胡椒粉 孜然粉 姜粉 炒拌均匀，倒入适量生抽，关火翻炒入味。
9. 这个调味料的量要算上白糯米饭的哈，要不卷起来没味道哈）
10. 把煮好的糯米饭和炒好的菜，调拌均匀。
11. 泡好沥干没有水分的 豆油皮一张切6小张。
12. 青瓜去皮切条
13. 取一张豆油皮 适量糯米饭 和青瓜条 卷起来（收口处要留白哦，如果由寿司帘会更好操作）
14. 糯米好饱腹 午饭吃两条就饱了
菜谱创建于:2017年07月23日 12:31
