自制辣条

自制辣条

自制小食,猪里脊辣条,香辣酥脆下酒菜,主要食材:猪里脊肉,辣椒粉,白芝麻,孜然粉,白胡椒粉,盐,白糖,制作过程看步骤一目了然,一看就会。

郭新文

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食材

  • 猪里脊肉 300克
  • 白糖 适量
  • 白胡椒 适量
  • 五香粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 食用油 300克

步骤

自制辣条,冷冻里脊肉提前拿出来解冻?

1. 冷冻里脊肉提前拿出来解冻?

自制辣条,能切开就可以切成两半,不要等完全化了在切。

2. 能切开就可以切成两半,不要等完全化了在切。

自制辣条,冻肉切可以切得更有型的,切成粗一点的长条形。

3. 冻肉切可以切得更有型的,切成粗一点的长条形。

自制辣条,放入盆中二次解冻。

4. 放入盆中二次解冻。

自制辣条,姜去皮洗干净切成丝,大蒜拍扁。

5. 姜去皮洗干净切成丝,大蒜拍扁。

自制辣条,放入盆中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,酱油。

6. 放入盆中加料酒,酱油。

自制辣条,加几粒花椒去腥。

7. 加几粒花椒去腥。

自制辣条,大葱切片。

8. 大葱切片。

自制辣条,抓均匀淹制半小时。

9. 抓均匀淹制半小时。

自制辣条,锅中倒入300克食用油烧7成热下肉条炸制金黄酥脆捞出来。

10. 锅中倒入300克食用油烧7成热下肉条炸制金黄酥脆捞出来。

自制辣条,调料准备好。

11. 调料准备好。

自制辣条,多余的油倒出来留下少许油炸香葱姜蒜。在捞出来,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>,辣椒粉翻炒,倒入炸制好的肉条。

12. 多余的油倒出来留下少许油炸香葱姜蒜。在捞出来,倒入白芝麻孜然粉五香粉,辣椒粉翻炒,倒入炸制好的肉条。

自制辣条,翻炒均匀即可。

13. 翻炒均匀即可。

自制辣条,成品图

14. 成品图

自制辣条,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2019年03月22日 14:45

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