扇贝海鲜杂蔬羹

扇贝海鲜杂蔬羹

扇贝具有健脑益智、健脾和胃、养颜护肤、并且抑癌抗瘤的作用、加上虾仁、蛏子、牡蛎等海鲜、再配上黑木耳和杂蔬、营养丰富又健康美味哟……

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食材

  • 扇贝肉 100克
  • 蛏子肉 50克
  • 大虾仁 3个
  • 牡蛎肉 50克
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 木耳 30克
  • 花菇 2个
  • 花生油 20克
  • 芝麻油 10克
  • 5克
  • 生抽 15克
  • 葱姜蒜丝 20克
  • 香菜 1颗
  • 淀粉 25克

步骤

扇贝海鲜杂蔬羹,扇贝先洗净后、放入锅中大火烧开

1. 扇贝先洗净后、放入锅中大火烧开

扇贝海鲜杂蔬羹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4419'>扇贝肉</a>后边那个黑色的肚子去掉、因为那是扇贝打的五脏、太脏了、必须去掉

2. 把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉、因为那是扇贝打的五脏、太脏了、必须去掉

扇贝海鲜杂蔬羹,把去掉的五脏的扇贝肉用清水浸泡冲洗干净后备用……

3. 把去掉的五脏的扇贝肉用清水浸泡冲洗干净后备用……

扇贝海鲜杂蔬羹,把所有的材料是洗净备齐、蛏子也是洗净煮熟、扒出肉来备用、虾仁洗净后去虾线后备用、牡蛎我是买的去壳的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10270'>牡蛎肉</a>

4. 把所有的材料是洗净备齐、蛏子也是洗净煮熟、扒出肉来备用、虾仁洗净后去虾线后备用、牡蛎我是买的去壳的牡蛎肉

扇贝海鲜杂蔬羹,葱姜蒜切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 243'>花菇</a>切片……

5. 葱姜蒜切丝、黄瓜胡萝卜花菇切片……

扇贝海鲜杂蔬羹,热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味……

6. 热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味……

扇贝海鲜杂蔬羹,加入胡萝卜片慢火煸炒、这样的胡萝卜素才能彻底释放出来……

7. 加入胡萝卜片慢火煸炒、这样的胡萝卜素才能彻底释放出来……

扇贝海鲜杂蔬羹,胡萝卜煸炒软以后、加入黄瓜片和花菇片继续翻炒

8. 胡萝卜煸炒软以后、加入黄瓜片和花菇片继续翻炒

扇贝海鲜杂蔬羹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 加入生抽

扇贝海鲜杂蔬羹,加入海盐

10. 加入海盐

扇贝海鲜杂蔬羹,加入适量的清水、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>、大火烧开后转小火慢慢煮2分钟

11. 加入适量的清水、放入木耳、大火烧开后转小火慢慢煮2分钟

扇贝海鲜杂蔬羹,加上所有的海鲜;扇贝、虾仁、蛏子和牡蛎肉

12. 加上所有的海鲜;扇贝、虾仁、蛏子和牡蛎肉

扇贝海鲜杂蔬羹,继续用小火慢慢煮2分钟

13. 继续用小火慢慢煮2分钟

扇贝海鲜杂蔬羹,淀粉加入30克清水搅匀后、慢慢倒入锅中搅匀……

14. 淀粉加入30克清水搅匀后、慢慢倒入锅中搅匀……

扇贝海鲜杂蔬羹,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>即可……

15. 淋上芝麻油即可……

扇贝海鲜杂蔬羹,一锅鲜美无比的又营养丰富的扇贝海鲜杂蔬羹就做好了……

16. 一锅鲜美无比的又营养丰富的扇贝海鲜杂蔬羹就做好了……

扇贝海鲜杂蔬羹,成品一

17. 成品一

扇贝海鲜杂蔬羹,成品二

18. 成品二

小贴士

  1. 1;扇贝一定要是活得才能吃、海鲜不能吃死的哟……
  2. 2;海鲜都提前焯一下水、洗净后备用、而且海鲜是最后再放哟、放早了、就会老了、不好吃喽……
菜谱创建于:2017年06月22日 21:56

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