巧克力派
巧克力是甜蜜的，用来表达爱情。而心形的巧克力派更是心意满满，用了法芙娜的巧克力，更好吃了，各种甜蜜的日子里，做起来吧。
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食材
- 低粉 35克
- 可可粉 3克
- 黄油 20克
- 白糖 10克
- 全蛋 10克
- 盐 少许
- 法芙娜巧克力币 50克
- 牛奶 50克
- 黄油 10克
- 蛋黄 12克
- 奶粉 10克
步骤
1. 称量好材料，低粉和可可粉过筛以免结块面团不均匀。
2. 黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松，加入蛋液拌匀。
3. 加入粉类拌匀。
4. 整理成团，放冰箱冷藏1小时以上。
5. 冷藏好的面团分成两份。
6. 取一份面团，擀成比模具略大的片，避免粘在垫子上，可以在下面垫保鲜膜。
7. 连保鲜膜一起拿起来，放入派模，整理后，用擀面杖擀去多余的派皮。
8. 两个全部做好。
9. 略微醒发一会，垫锡纸，亚光面接触派皮，锡纸上垫豆子，烤箱预热155度，中层烤15分钟。
10. 准备内陷。牛奶加热到大约80度，加入巧克力。
11. 用打蛋器搅拌，多搅打一会，完全均匀。
12. 加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
13. 取少数量巧克力液和蛋黄混合均匀。
14. 混合均匀的蛋黄糊再倒入巧克力液种，搅匀即成派馅。
15. 倒入烤好的派模内。
16. 烤箱中层预热145度，烤10分钟。
17. 略微凉一下，趁热食用，浓浓的巧克力味道超好吃。
18. 超级好吃。
19. 味道浓郁。
小贴士
- 1、选用品质好的巧克力。
- 2、根据自己家的烤箱调整温度和时间。
- 3、多余的派皮，可以擀平放在底部，这样避免浪费。
菜谱创建于:2017年06月24日 19:55
