有颜值的蛋炒饭
炎热的夏天，很没有食欲。必须做一份有颜值的早餐，才能带来好心情。
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食材
- 彩椒 1个
- 隔夜饭 一碗
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 小半个
- 黄瓜 一小节
- 胡萝卜 一小节
- 鸡腿菇 一小节
- 菜花 一小朵
- 青菜 一根
- 油盐 少许
步骤
1. 彩椒一个，洗净，五分之一处切开，挖心
2. 黄瓜洗净，切丁
3. 胡萝卜洗净，切丁
4. 鸡蛋一个，加点水，搅拌
5. 鸡腿菇，洗净，切丁
6. 菜花用盐水泡5分钟，之后洗净，切块
7. 洋葱洗净，切丁
8. 隔夜饭一小碗
9. 所有材料准备好
10. 放少量油，先小火炒饭，炒鸡蛋
11. 另起锅加少量油，蒜蓉爆香，小炒鸡腿菇，洋葱，菜花，一分钟左右再加黄瓜，胡萝卜和青菜。
12. 把所有材料混合后，装盘
13. 加点当季大杨梅，拼盘
14. 有颜值又有营养的蛋炒饭，完成✅
小贴士
- 1.炒蛋炒饭一定要小火，蛋和饭分开炒，再混合，这样颗粒分明。
- 2.蛋加少许水，是让炒饭更嫩。
- 3.什锦菜分两次当菜，是因为黄瓜和胡萝卜是可以生吃的，最后当，保留清脆的感觉。
- 4.杨梅也要用盐水泡一下，驱虫。
菜谱创建于:2017年06月26日 10:59
