砂锅营养，香菇炖鸡

又来啦，朋友们，我做的都太普通的家常菜了，大家有想学习的肯定你一学就会，没有啥技术含量，哈哈。连续更新续集：香菇炖鸡面

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1. 整只鸡收拾干净，去鸡头，建议也去鸡屁股，两者都有毒，尤其是老鸡的头，不去最好也不要吃。

2. 放入生姜片，葱段，枸杞，麦冬，大料瓣，料酒（我会刻意塞进鸡肚子一些，利于去腥留香），放入提前烧好的热水，加进去，热水可使肌肉表面迅速紧实

3. 放入洗好的香菇，根据个人情况，可多可少没要求。大火烧开，最小的火炖，我用了一小时五十分钟。

4. 其实炖鸡的过程中我去朋友家吃饭啦，嘿嘿（朋友非叫我过去吃火锅，PS：我家的燃气灶是可以定时的），最上面的一层血沫子撇掉，确定小火不会溢锅了，我就出门啦……我是一开始就想沾料吃的，所以我没有放盐，建议想放盐的朋友们，剩半小时左右再放，太早了会肉质硬

5. 啦啦啦，吃完火锅回来啦，一进屋满满的香气扑面而来，鸡汤我单独留下啦，一会连续更新香菇炖鸡面，哈哈

6. 噔噔噔噔～放凉了，从砂锅取出来就可以啦，鸡汤可以现在喝一些，大补哈，也可以留着吃面啦！

菜谱创建于:2016年10月16日 13:13

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