韭菜鸡蛋水饺
11 菜谱
42 粉丝
15 关注
食材
- 韭菜 400g
- 鸡蛋 四个
- 面皮 40个
步骤
1. 韭菜摘好，洗好，放在篮子里晾干水份，备用
2. 碗里打四个鸡蛋，
3. 鸡蛋里放少许的盐，然后搅拌均匀，备用
4. 另起一口锅，放入油，烧热
5. 倒入鸡蛋，炒成这样，关火
6. 用铲子或者筷子，把炒好的鸡蛋搅碎
7. 韭菜切碎，炒好的鸡蛋拌匀，放入少许的盐，材料，如果想吃香油，也可以放一点，
8. 一张饺子皮，我是在超市买的，
9. 放入拌好的馅，
10. 拿一个碗，放点水，
11. 用筷子粘点在饺子皮上，
12. 对折
13. 两只手同一动作，对里折，用力一捏，就行了
14. 这样就行了，但是要记住，一定要封好口，要不然，一会煮，会烂的，
15. 锅中放水烧开，放入饺子，等水再次开了以后，在放入一碗半水，再次烧开，就可以了。。。
小贴士
- 1: 鸡蛋炒完弄碎一定要凉凉了在放入韭菜我，要不然把韭菜就烫熟了，会出水的，
- 2:韭菜一定要切碎一点，要不然不好包，本来就不像肉饺子粘，素饺子比较散
- 3:饺子熟了就盛出来，要不然有水会泡烂的，
菜谱创建于:2017年06月27日 12:48
