韭菜鸡蛋水饺
小时候妈妈经常给我们做饺子吃，可我从小就挑食，唯独对这个韭菜鸡蛋水饺感兴趣，妈妈就会在包饺子的时候单独给我包一份。长大后，这个口味依然没有变，今天我也来小试身手，虽然没有妈妈包的好看，但味道还是不错滴！大家都来一起试试吧！这个季节正是韭菜最好吃的时候。
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食材
- 韭菜 500g
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 鸡蛋打散。
3. 入油锅打散搅匀。
4. 盛出晾凉，备用。
5. 虾皮稍微切碎，备用。
6. 韭菜切碎，备用。
7. 将切好的韭菜、虾皮和晾凉的鸡蛋碎放入盆中。
9. 搅拌均匀。
10. 拿出准备的饺子皮。
11. 放入拌好的韭菜鸡蛋馅。
12. 包成你喜欢的饺子形状。
13. ok啦！
14. 煮的过程忘拍照片了，水开放入包好的水饺，开三开，饺子浮在水面，就好了。装入盘中，享用美味吧！
小贴士
- 1.吃韭菜鸡蛋水饺的时候可以加酱油、饺子醋、辣椒油等你喜欢的调味料一起吃，不加也很好吃的。
- 2.不加虾皮加新鲜的虾仁会更好吃，如果不喜欢也可以不加，直接韭菜和鸡蛋就可以。
- 3.放调味料时一定最后放盐，不然韭菜就会出很多水份，不好包，还影响口感。
菜谱创建于:2017年04月25日 09:32
