韭菜猪肉馅水饺
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食材
- 韭菜 300克
- 猪肉 200克
- 玉米油 1勺
- 鸡蛋 一个
- 饺子皮 适量
- 生抽 半勺
- 精盐 3克
- 虾皮 一把
步骤
1. 准备好所需材料
2. 虾皮泡水清洗一遍去除咸味
3. 韭菜拣干净后泡水清洗干净
4. 将韭菜切成小段
5. 加入适量盐然后过一会挤去多余的水分
6. 肉馅剁好加入适量盐调味
7. 加入一勺生抽、黄酒、油然后搅拌均匀
8. 锅内放油烧热将蛋液倒入锅内
9. 将鸡蛋快速炒散
10. 将鸡蛋剁碎加入肉馅里
11. 韭菜挤干水分也放入其中
12. 最后放入虾皮
13. 将肉馅搅拌均匀
14. 取一张饺子皮中间放上饺子馅
15. 将饺子皮对折然后用水粘住中间，然后两边向中间捏褶子
16. 像这样包好
17. 拍上成品图，鲜美的韭菜猪肉馅饺子就完成了。
小贴士
- 加入虾皮可以使饺子馅更加鲜美
菜谱创建于:2020年04月10日 16:34
