萌萌的小兔面包
在很多人看来，烤箱就是用来做美食的工具，而我却不这样认为，我感觉它是个万能的宝贝，它和使用它的人，有一种微妙的灵性，能帮你排忧解难，也能和你分享快乐！这不，今天它就帮我创造了一个童话，一群活泼可爱的兔子在玩耍中，给人们平凡的生活带来了快乐！
32 菜谱
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食材
- 中种面团 400克
- 高筋粉 250克
- 糖 20克
- 牛奶 100克
- 玉米油 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 2、将其混合，揉匀。
3. 3、加入玉米油，继续揉面
4. 4、直到柔出有薄而韧性的手套膜就好啦，盖上保鲜膜常温发酵
5. 5、把买来的香肠，用小刀将肠衣切口，撕掉肠衣备用
6. 6、经过90分钟发酵面团变成原来的2倍大，手指沾面粉在面中间戳个洞，面不回缩，就发酵好了
7. 7、取出排气后，将面团分割成90g左右的6块， 然后滚圆 盖上保鲜膜 松弛10分钟，这个必须做，否则擀不开长度
8. 8、取一块按扁，擀成牛舌状 长度约25cm 宽度7左右
9. 9、撒上花生碎
10. 10、自上而下卷起，收口朝下，6个都依次做好，用保鲜膜盖起来
11. 11、手上蘸取少许手粉，把每一根都继续搓成长度40cm左右
12. 12、然后弯成n型
13. 13、香肠放n型面上，把2个头搭过香肠
14. 14、再从n型面下钻出去
15. 整形完成，放入烤盘
16. 16、烤箱底层放碗热水二发20分钟左右，将小兔刷上玉米油，包括香肠上，防止香肠烤干，上下火180度中层 20分钟，烤的上色后盖锡纸。 出炉后
小贴士
- 1、卷香肠之前，要把面撒上干粉，这样就好整形了。
- 2、烤的时候一定要注意观察，表面上色到满意的程度就在上面盖上锡纸！
