萌萌的小熊挤挤包
萌萌的小熊挤挤包，第一眼看到它的时候感觉心都快被萌化了，太惹人爱了，周末有时间了赶紧烤了一盘，真的是太可爱了！都不忍心吃掉它
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食材
- 面包粉 350克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 80克
- 淡奶油 70克
- 白糖 50克
- 黄油 10克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 巧克力 适量
步骤
1. 所有食材都备好
3. 放入面包粉，在面包粉上边挖一个小坑放入酵母
4. 启动面包机和面程序，20分钟
5. 20分钟和面结束放入黄油再和20分钟
6. 直到面团可以拉出手套摸
7. 和好的面团开始醒发
8. 面团醒发至原来的2--2.5倍大，用手指蘸面粉戳一个洞不塌陷不回缩就证明面发好了
9. 取出发好的面团，分割成25克一个的剂子，一共16个
10. 把16个剂子依次滚圆，放入烤盘中，然后进行二次发酵
11. 把剩下的面团来做小熊耳朵，每个3克，一共32个
12. 把小熊的耳朵蘸点水放到小熊的身体上
13. 刷上蛋液然后放入提起预热的烤箱，180度烤25分钟
14. 烤好的小熊面包在烤箱里拿出来
15. 黑白巧克力隔水融化，然后用裱花袋挤出小熊的眼睛，如图
16. 然后再挤上小熊的鼻子
17. 萌萌的小熊挤挤包就好了
18. 成品图
小贴士
- 面团最好都过称，这样烤出来的小熊个头很匀称，耳朵也一般大，比较好看，巧克力大概每种5克就够了，量很少
菜谱创建于:2017年12月15日 08:53
