酸爽下饭的茄汁土豆丝
番茄中富含丰富的 VC，多吃可以增加抵抗力，土豆和番茄一起搭配 — 茄汁土豆丝，此菜 口味酸酸甜甜，非常开胃，吃不惯辣的酸辣土豆丝，可以试试这道不辣的菜！
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食材
- 土豆 1个
- 番茄 2个
- 盐 一小匙
- 酱油 2匙
- 糖 一匙
- 蒜 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 准备好材料；
2. 先把番茄底部划十字；
3. 把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉后剥去表皮;
4. 土豆切丝后放入凉水浸泡五分钟后换一次水再浸泡一会儿，然后冲洗干净沥干水备用;
5. 番茄肉切丁；
6. 先热锅，放入油，葱白爆香；
7. 倒入土豆丝翻炒；
8. 倒入适量水；
9. 倒入番茄翻炒；
10. 放入盐；
11. 放入糖；
12. 倒入酱油翻炒均匀，炒至土豆稍微变软即可；
13. 习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
小贴士
- 1、土豆泡水是为了去除多余的土豆淀粉，使口感更好！
- 2、有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！
菜谱创建于:2017年06月30日 09:29
