小白兔拔萝卜
童话故事系列之二:小白兔拔萝卜 小白兔在地里种了一个萝卜，她打算把它拔出来，她拔呀拔呀怎么也拔不动，小花狗快来帮我拔萝卜可还是拔不动，她们又叫来了老黄牛，鼠小弟，终于拔出了大萝卜……
24 菜谱
284 粉丝
54 关注
食材
- 中筋面粉 300g
- 水 160g
- 酵母 3g
- 中筋粉 80g
- 胡萝卜汁 45g
- 酵母 1g
- 中筋粉 50g
- 菠菜汁 25g
- 酵母 1g
步骤
2. 三个颜色面团分别放入三个盆中。密封发酵至如图状态即可。发酵好的面团重新排气，揉面至光滑切开无气孔状态
3. 白色面团留出一小块，剩余的擀成比笼屉略小的厚面饼
4. 取一小块面团搓成上图形状做兔子耳朵
5. 白色面团一小块，揉圆稍微按扁，做兔子脸
6. 然后取一块捏成长方形做身体，把捏好的耳朵，脸身体，沾水固定好
7. 搓两个长条做小胳膊。如图沾水固定
8. 搓两个稍粗的条做腿，兔宝宝完成
9. 胡萝卜面团搓成一头粗一头细的萝卜形状
10. 绿色面团擀开拿剪刀剪成叶子形状。有模具能直接印出叶子形状更好
11. 牙签压出纹理
12. 萝卜顶端用筷子戳个洞。叶子沾少许水固定在萝卜顶端的孔里
13. 剩余的胡萝卜面团擀开，用模具印出大小不同的花朵
14. 在面饼上组装
15. 醒发15分钟，冷水入锅开锅15分钟关火，虚蒸五分钟出锅
16. 可爱吧
菜谱创建于:2017年07月01日 09:20
