鲜虾仁焗饭

鲜虾仁焗饭

做米饭不可能都每次刚刚好吃完,剩下一碗蒸了吃,煮了吃,怎么吃都是剩饭。不如做成焗饭,一人食,简单省事还美味,关键是米饭不再是剩饭的味道,和新的一样。虾仁最好用鲜虾,自己剥,用剥下的虾头炒出虾油。浓浓的马苏里拉芝士,配上鲜美的虾仁,嗬!那滋味,一个字,香啊!

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食材

  • 剩米饭 1碗
  • 鲜虾 8个
  • 马苏里拉芝士 130克
  • 洋葱 半个
  • 1青椒 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 3片
  • 5瓣
  • 1勺
  • 料酒 2勺

步骤

鲜虾仁焗饭,准备好食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去掉沙线,收拾干净,去掉头部,不要扔,加一点点盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制5分钟,备用。红萝卜、葱头切丁,青椒切丝,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末。

1. 准备好食材。鲜虾去掉沙线,收拾干净,去掉头部,不要扔,加一点点盐、料酒腌制5分钟,备用。红萝卜、葱头切丁,青椒切丝,蒜切片,切末。

鲜虾仁焗饭,炒锅坐火上烧热,放适量油。

2. 炒锅坐火上烧热,放适量油。

鲜虾仁焗饭,下入鲜虾头,一遍翻炒一般压挤虾头,煸出红油,捞出不用。

3. 下入鲜虾头,一遍翻炒一般压挤虾头,煸出红油,捞出不用。

鲜虾仁焗饭,下入葱头煸炒出香。

4. 下入葱头煸炒出香。

鲜虾仁焗饭,接着放入红萝卜丁,翻炒两下,放入蒜片姜末翻炒均匀。

5. 接着放入红萝卜丁,翻炒两下,放入蒜片姜末翻炒均匀。

鲜虾仁焗饭,放适量盐调味。

6. 放适量盐调味。

鲜虾仁焗饭,翻炒至熟,待用。烤箱预热上下火190度10分钟。

7. 翻炒至熟,待用。烤箱预热上下火190度10分钟。

鲜虾仁焗饭,米饭放在烤箱专用的烤盘,铺满。

8. 米饭放在烤箱专用的烤盘,铺满。

鲜虾仁焗饭,把炒好的鲜虾铺在焗饭盘。

9. 把炒好的鲜虾铺在焗饭盘。

鲜虾仁焗饭,均匀的铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>。

10. 均匀的铺上马苏里拉芝士

鲜虾仁焗饭,放进烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。

11. 放进烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。

鲜虾仁焗饭,鲜虾焗饭完成,怎么样,是不是很简单?

12. 鲜虾焗饭完成,怎么样,是不是很简单?

鲜虾仁焗饭,成品。

13. 成品。

鲜虾仁焗饭,成品。

14. 成品。

鲜虾仁焗饭,成品。

15. 成品。

小贴士

  1. 1、米饭也可以放在锅里稍微炒一下,更入味。
  2. 2、芝士一定要用马苏里拉芝士,并且量够多才会拉丝。
  3. 3、温度和时间仅供参考,亲们根据自己烤箱调节。
菜谱创建于:2017年07月02日 08:28

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