水果千层盒子
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食材
- 低筋面粉 50克
- 黄油 15克
- 幼砂糖 15克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 125ml
- 淡奶油 300克
- 芒果 适量
- 红心火龙果 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 淡奶油可以先放到冷藏室里，等用的时候再拿出来。
3. 将鸡蛋打入盆中，加入幼砂糖。
4. 搅拌均匀。
5. 加入过筛的低筋面粉。
6. 搅拌至无干粉状态，待用。
7. 黄油隔热水融化成液体状态。
8. 将融化好的黄油加入到之前的面糊中，搅匀。
9. 加入牛奶，无需手法，搅匀就好。
10. 搅拌好的状态。
11. 搅拌好的千层皮液体过筛两次。
12. 过筛后的千层皮液。
13. 准备不粘锅，调小火，将千层皮液取一部分倒入不粘锅中，摊成薄薄的千层皮。图片倒的不太均匀，原谅我一个人又是做又是拍照。相信你们会做得很好。😄
14. 摊好的千层皮用这个小模具切成这样的形状，备用。如果没有也可以用刀简单的切成适合的形状。
15. 将水果切小丁状备用。
16. 淡奶油打发裱花状态。
17. 装入裱花袋，备用。
18. 好啦！开始组装我们的水果千层吧！
19. 取其中一片千层皮放入盒子底部。
20. 挤入淡奶油，淡奶油要铺满整个底部。
21. 放入切好的水果丁。然后再重复放千层皮、挤淡奶油、放水果丁的步骤，直到装满整个盒子。
菜谱创建于:2017年07月03日 17:20
