水果千层

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食材

  • 芒果 2个
  • 鸡蛋 3-4个
  • 低粉 165克
  • 黄油 15克
  • 淡奶油 450毫升
  • 糖粉 60克
  • 牛奶 250毫升

步骤

水果千层,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加25克糖粉和250毫升<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，再加入熔化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和过筛的低粉拌匀，将面糊过筛2-3次，放入冰箱冷藏30分钟。

1. 鸡蛋加25克糖粉和250毫升牛奶，再加入熔化的黄油和过筛的低粉拌匀，将面糊过筛2-3次，放入冰箱冷藏30分钟。

水果千层,将平底锅烧热转小火，放一勺面糊摊至有气泡鼓起，将锅迅速放到湿抹布上，然后把千层的皮放在烘焙纸上，如此反复，直到面糊用完。

2. 将平底锅烧热转小火，放一勺面糊摊至有气泡鼓起，将锅迅速放到湿抹布上，然后把千层的皮放在烘焙纸上，如此反复，直到面糊用完。

水果千层,此时可以将要放的水果全部切成丁，榴莲挖出来备用

3. 此时可以将要放的水果全部切成丁，榴莲挖出来备用

水果千层,接下来就是打发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>的步骤了，将加了糖粉的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>打到六七分就可以了。

4. 接下来就是打发淡奶油的步骤了，将加了糖粉的淡奶油打到六七分就可以了。

水果千层,所有材料准备好

5. 所有材料准备好

水果千层,最下面放三层面皮，加一层奶油，再加上水果，在水果上再加点奶油，继续如此做几层，一层面皮一层奶油一层水果。

6. 最下面放三层面皮，加一层奶油，再加上水果，在水果上再加点奶油，继续如此做几层，一层面皮一层奶油一层水果。

水果千层,最上面挑一张最漂亮的铺上去，再适当加点奶油和水果，就算大功告成了。

7. 最上面挑一张最漂亮的铺上去，再适当加点奶油和水果，就算大功告成了。

小贴士

  1. 面糊过筛要好几次，这样面皮口感好
菜谱创建于:2016年03月31日 16:51
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