虾仁什蔬炒面
上学时候在食堂经常吃的一道炒面，我超爱吃。毕业之后自己研究着做，放了很多自己喜欢吃的食材，味道更好吃。说好的减肥呢，哎…又放飞自我了……
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食材
- 蒸熟炒面 260克
- 腊肠 3根
- 蒜 5瓣
- 葱 一段
- 鸡蛋 三个
- 圆白菜 半个
- 绿豆芽 500克
- 虾仁 适量
- 老抽 1/3汤勺
- 生抽 半汤勺
- 料酒 半汤勺
- 盐 一小勺
步骤
1. 圆白菜切半
2. 去根 泡水洗净备用
3. 绿豆芽泡水洗净 掐头去尾 这一步可以省略，我有强迫症 所以要掐头去尾（捂脸）
4. 洗净备用
5. 半个圆白菜切丝 备用
7. 包好的虾仁备用
8. 腊肠切片
9. 葱蒜切碎
10. 锅内倒油
11. 鸡蛋打均匀
12. 锅内油温升高后滑入鸡蛋 翻炒
13. 然后放入碗中备用
14. 锅内添油
15. 爆香葱蒜
16. 放入圆白菜翻炒
17. 圆白菜半熟时候放入豆芽翻炒
18. 半熟状态时候 放入虾仁
19. 鸡蛋 腊肠 翻炒
20. 料酒半汤勺
21. 生抽半汤勺
22. 老抽1/3汤勺
23. 盐一勺
24. 翻炒均匀
25. 提前买好蒸好的炒面
26. 放入锅内
27. 翻炒均匀（不用放水 蔬菜里面出水很多）
28. 盖上锅盖 闷2-3分钟 即可 如果锅内还有汤汁可以略等一会儿 收汁关火
29. 装盘
30. 说好的想减肥 又吃了一大堆
31. 淋上少许辣椒油跟醋 味道更好吃
小贴士
- 也可以放香菇木耳来提味儿
菜谱创建于:2017年07月06日 11:58
