台湾香肠什蔬批萨
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食材
- 高粉（面团）150克
- 水（面团）75克
- 酵母（面团）2克
- 盐（面团）1克
- 糖（面团）8克
- 橄榄油（面团）10克
- 台湾香肠
- 什蔬
- 烧烤酱
- 蛋液
- 马苏里拉奶酪200克
步骤
1. 混合面团材料，面团揉至出筋，盖保鲜膜发酵至原来的2倍大
2. 将发酵好的面团排气，滚圆，松弛10分钟以后再擀，擀成批萨盘大小的圆片
3. 将圆片放入盘内，用手整理好，用叉子在面片上扎许多的小眼
5. 均匀撒上奶酪碎（用一半留一半），再铺一层什蔬；再将切片的台湾香肠铺满
6. 将批萨盘放入已预热好的烤箱，中层，200度烤15分钟
7. 取出批萨盘，在香肠上面再撒另一半奶酪碎，在点缀一些烧烤酱
8. 再将批萨盘放入烤箱，继续烤制5分钟即可
菜谱创建于:2014年09月22日 22:37
