什蔬蒜香鸡翅
收拾冰箱，发现还有一盒从超市买的鸡翅。于是下楼买了食材，就有了今天的晚饭。让我做的有些中西结合，但是味道超赞的。非常值得一试
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食材
- 鸡翅 一盒
- 蘑菇 两个
- 土豆 一个
- 胡萝卜 1根
- 蒜 两头
- 洋葱 一个
- 白胡椒粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 白葡萄酒 适量
- 老抽 半汤勺
- 生抽 一汤勺
- 水 一汤勺
- 香菜 一根
步骤
1. 准备食材
2. 鸡肉放解冻板上10分钟解冻
4. 土豆切小块
5. 萝卜切小块
6. 洋葱切小块
7. 放入容器内 可以放些水 防止土豆氧化
9. 扎完之后找一容器放进去 撒上少许白胡椒粉
10. 在撒上少许黑胡椒粉
11. 倒入一点儿白葡萄酒 大概30毫升
12. 用手抓均匀 腌制15分钟
13. 一汤勺生抽
14. 半汤勺老抽
15. 一勺白葡萄酒
16. 一勺水 搅拌均匀
17. 蒜切掉根部 去外皮（留最后一层蒜皮）
18. 铸铁锅内放油
19. 放入鸡翅翻炒
20. 两面金黄后捞出备用
21. 蔬菜沥干水分放入锅内翻炒（小火）
22. 放入鸡翅
23. 倒入混合酱汁
24. 放上大蒜
25. 中火烧开
26. 整锅放入烤箱内，200度 20分钟
27. 20分钟后 拿出来 用筷子把鸡翅翻面（小心烫手）
28. 盖上盖子 放进烤箱
29. 继续200度 20分钟 满屋飘香
30. 出锅后酱汁还是很多，上煤气灶中火收汁（不用收太多）。然后关火 盖上盖子焖一阵儿，让食材充分吸收味道。
31. 放上根香菜 可以开吃了
32. 不用放盐 味道正好 配上气泡白葡萄酒，放入冰块。土豆萝卜就是主食，荤素搭配，营养好吃。
小贴士
- 不要用手直接去接触铸铁锅，你的爪爪会报废的。
菜谱创建于:2017年07月03日 18:55
