香辣爆炒花蛤

香辣爆炒花蛤

花蛤是很多人都喜爱的一道海鲜。炎炎夏日，做一道香辣花蛤更能诱惑你的味蕾。

Queen张小厨

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食材

  • 花蛤 适量
  • 葱 一小把
  • 蒜 若干
  • 小米椒 3-4颗
  • 姜 若干
  • 生抽
  • 鸡精

步骤

香辣爆炒花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>买回来后 先清水洗净，用淡盐水浸泡，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>吐沙。静置半个小时左右即可。

1. 花蛤买回来后 先清水洗净，用淡盐水浸泡，使花蛤吐沙。静置半个小时左右即可。

香辣爆炒花蛤,准备好配料。蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切细丝

2. 准备好配料。蒜 小米椒 葱切小粒，姜切细丝

香辣爆炒花蛤,锅中烧沸水 丢入姜丝、花蛤焯水，直至花蛤开口 。捞出花蛤 清水冲洗1-2遍

3. 锅中烧沸水 丢入姜丝、花蛤焯水，直至花蛤开口 。捞出花蛤 清水冲洗1-2遍

香辣爆炒花蛤,锅中热油，丢入葱段 、小米椒 蒜粒爆香。

4. 锅中热油，丢入葱段 、小米椒 蒜粒爆香。

香辣爆炒花蛤,中大火翻炒花蛤3分钟左右

5. 中大火翻炒花蛤3分钟左右

香辣爆炒花蛤,淋入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，均匀翻炒花蛤1-2分钟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，便可出锅了。

6. 淋入少许生抽，均匀翻炒花蛤1-2分钟，加入鸡精，便可出锅了。

香辣爆炒花蛤,一道香辣爆炒花蛤完成啦✅

7. 一道香辣爆炒花蛤完成啦✅

菜谱创建于:2017年07月07日 12:41
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