创新蛋炒饭 营养早餐好搭档
某人总抱怨我的炒饭太不好吃，我不服气，非得鼓捣出个好评。所以认真钻研了下，做了这款创新蛋炒饭，有鸡肉、有青椒，有蛋、有火腿，还有饭，配上一杯酸奶，营养齐活！
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食材
- 剩米饭 适量
- 青椒 一颗
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 两枚
- 鸡腿肉 半只
步骤
1. 将米饭用器皿捣碎
2. 打入两枚鸡蛋
3. 拌匀，让米饭充分被蛋液包裹
4. 青椒洗净切碎
5. 火腿肠切碎
6. 熟鸡肉撕成小块（我用的前一晚剩下的照烧鸡腿）
7. 锅内倒少许油
8. 油热后加入青椒碎翻炒
9. 加入火腿肠翻炒
10. 最后加入鸡肉
11. 炒至青椒变软，关火盛出备用
12. 锅内再倒入适量植物油，油热后倒入米饭
13. 翻炒均匀，可以隐约看见细小的成熟蛋粒
14. 加入之前炒好的配菜，下锅打散后，翻炒
15. 加入两勺生抽，继续翻炒
16. 加入一勺蚝油翻炒均匀
17. 待米粒些许变硬变散，调入少许盐、花椒油，翻炒入味
18. 盛出，食用。营养丰盛地很。
小贴士
- 1、尽量用剩饭，口感好吃
- 2、调料量控制好以免过咸或过淡
- 3、配菜可更换
- 4、菜谱分量为两人份，一人食请减半
菜谱创建于:2017年07月08日 11:16
