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1. 准备葱,姜,蒜,花椒,干辣椒。
2. 准备包菜
3. 瘦肉切片
4. 锅里放入油,将瘦肉下锅。
5. 炸至变色后捞出
6. 锅里留少许油,把姜丝,花椒,蒜,干辣椒段爆香
7. 洗干净,控干水分。
8. 小料爆香后,放入包菜
9. 包菜变软后,把之前炸好的肉片放入锅中
10. 加入少许生抽,蚝油,盐
11. 撒上香油,鸡精,葱花,准备出锅。
12. 装盘即可