菜泥小青蛙--快手妈妈菜

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食材

西兰花 1棵
胡萝卜 2片
盐 1勺
鹌鹑蛋 2个
海苔
香油 1勺
熟芝麻

步骤

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>煮熟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰小枝洗净在加盐的沸水中焯熟，时间不宜过长，否则营养流失过多，萝卜洗净切片焯熟；

1. 鹌鹑蛋煮熟，西兰花掰小枝洗净在加盐的沸水中焯熟，时间不宜过长，否则营养流失过多，萝卜洗净切片焯熟；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,用压蒜器把西兰花挤成泥；

2. 用压蒜器把西兰花挤成泥；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,在西兰花泥里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>拌匀；

3. 在西兰花泥里加入香油、熟芝麻拌匀；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,把西兰花泥放进碗里填实后扣出来；

4. 把西兰花泥放进碗里填实后扣出来；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,剥两个鹌鹑蛋放在头顶做眼睛；

5. 剥两个鹌鹑蛋放在头顶做眼睛；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>剪出眼珠、鼻孔和嘴巴；

6. 用海苔剪出眼珠、鼻孔和嘴巴；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,用压花模子把萝卜片压成红脸蛋；

7. 用压花模子把萝卜片压成红脸蛋；

菜泥小青蛙--快手妈妈菜,完工。

8. 完工。

小贴士

鹌鹑蛋可以多煮几个，避免剥坏了
鹌鹑蛋如果站不住可以把底部削平
没有压花模子，饼干模子瓶盖之类都行，我用的就是饼干模子，赫然是个大红脸呀
碾西兰花泥也可以用研磨钵，我觉得真不如压蒜器好使

菜谱创建于:2013年04月27日 10:10

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