清汤排骨面
排骨适量，清炖出靓汤，配上面条。 很是适合宝宝和老人们食用的清汤挂面， 清淡却不失美味！
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食材
- 排骨 500克
- 干面条 适量
- 花椒粒 适量
- 姜 1块
- 葱 1颗
- 盐 5克
- 八角 3个
步骤
2. 锅中注水，放入排骨，花椒粒，姜1片，煮开辍水。
3. 辍水后彻底清洗干净，葱切断，姜切片。
4. 所有的食材全部入锅，加入足量的清水。
5. 盖上锅盖烧开，转中小火炖45分钟。
6. 断火前调入盐即可。
7. 面条煮至白心阶段。
8. 捞出放入凉开水中过凉。
9. 面条控水捞出，放入碗中，加入排骨汤，摆放排骨，撒上香葱碎即可食用。
10. 成品图。
11. 成品图。
12. 成品图。
小贴士
- 排骨辍水后彻底摘洗干净血末，不然影响汤的口感。
- 如果觉得口淡，就调入一点生抽还有鸡精。
菜谱创建于:2017年07月11日 15:43
