花样面条 香烧排骨面
香烧排骨面 家人最爱的汤面，汤汁鲜香、色泽诱人、味浓配上爽滑的面条软嫩的肉排，再来口汤那才叫爽.以下食材是2人份量
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食材
- 肉排 500g
- 面条 500g
- 花椒粒 2g
- 黑胡椒粒 2g
- 大蒜 3g
- 葱 1g
- 八角 2个
- 生抽 25g
- 老抽 5g
- 冰糖 10g
- 盐 3g
步骤
1. 所有食材
2. 排骨焯水5分钟，捞出备用
4. 倒入排骨翻炒2分钟
6. 加1000毫升开水，盖上盖子大火煮开转小火煮45分钟
7. 排骨煮了45分钟挑出葱、蒜、八角（可以不挑）
8. 加盐调味即可
9. 水开下面煮5分钟
10. 捞出放大碗里
11. 淋上排骨汤
12. 撒上葱花辣椒粒（不喜欢可以忽略）完成
小贴士
- 1.排骨要选用肉排（前排）肉质比较嫩，口感不柴
- 2.面条粗细不同煮的时间自行增减
- 3.以上是2人的份量，人多或想分两餐吃，所有食材调料要翻倍，汤炖出来才够香浓
菜谱创建于:2017年09月07日 13:37
