蜜汁叉烧肉～好吃又入味
对于无肉不欢的涵爸来说，叉烧肉最喜欢了。上次做叉烧用的是五花肉女儿不喜欢吃带一丁点的肥肉。这次为了照顾家人口感，特意选用了猪里脊肉做蜜汁叉烧肉，味道一样赞，女儿很给面子吃了好几块，直呼好吃。喜欢的姐妹可以做起来哦！
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食材
- 里脊肉 350g
- 葱姜蒜 少许
- 干辣椒 少许
- 叉烧酱 2勺
- 生抽 大半汤匙
- 料酒 1汤匙
步骤
2. 里脊肉切大约1.5厘米的厚度多用清水浸泡中途换去血水，用牙签在里脊肉上多扎些孔，方便腌制入味
3. 做叉烧之前必须要先腌制：放入葱姜蒜、辣椒少许去腥，不喜欢辣椒的可以不放哈
4. 放少许盐（叉烧酱、生抽都含盐量哦，口味清淡的亲此步可省略哈）
5. 生抽大半汤匙
6. 叉烧酱两汤匙（根据腌制肉量的多少而酌情天添加与减少）
7. 食用油1小勺（如果用五花肉就不用加了，为了增加口感更好这次添加了少许食用油）
8. 料酒1汤匙去腥
9. 带一次性手套翻拌均匀里脊肉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时左右入味，中途记得把里脊肉再翻2次方便更入味哦
10. 腌制好之后去掉葱姜蒜辣椒，里脊肉放至锡纸上
11. 烤箱上下火190度预热5分钟，完后放入食材，烤盘放中下层烤15分钟左右里脊肉表面酱汁发干，取出将肉块表面刷上蜂蜜，每个面都要刷均匀哦，翻面继续烤15分钟，如果想要叉烧表面更亮，可以在出烤箱前5分钟再刷一次蜂蜜，美味的蜜汁叉烧肉就完成啦！（如果切的肉块比较厚可以适量延长时间哦，烤最后几分钟时最好看着一点） 温馨提醒：每家烤箱温度时间有差，时间温度仅供参考哦！
12. 切片即可开吃 喜欢的姐妹们一起做起来吧
13. 成品
