莲藕肉馅饺子
从去年三月糖糖生病开始，我一直对他宠爱有加，布丁也跟着幸福一把。吃厌了鸡胸肉，买鸡腿，随后换鸭腿，偶尔包包淡的饺子，帮它们打牙祭。我家汪星人，是最幸福的。用小美做，真方便。
98 菜谱
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食材
- 猪肉 325克
- 莲藕 215克
- 土鸡蛋 两个
- 水（包饺子用） 适量
步骤
1. 从冰箱冷冻拿出来的肉，热一会，刀可以切下去，就开始操作。切到当中，有点难度，可以再等会切。切小块。
2. 称了下分量，325克。
3. 十秒，速度6.5。一会就好。
4. 和外面差不多的吧。
5. 安徽土鸡蛋两个。
6. 敲一下，左右手分别往外掰，蛋就进入主锅了。
7. 反转键，15秒，速度4.5。就像手，不停的搅拌，让肉酱上劲。
8. 看看，就是这种感觉。很赞吧。土鸡蛋，红红的，加了颜色很美。
9. 这就是上劲后的肉酱。
10. 半根莲藕
11. 肉馅全部拿出来，放入莲藕。不用洗主锅。
12. 215克。这是奉贤农贸市场买回来的莲藕。十秒，速度六。
13. 打碎后的莲藕
14. 把莲藕碎和肉糜用手搅拌几下即可。
15. 买来的饺子皮。
16. 一小碗水。包饺子用。
17. 把肉馅放饺子皮中间，用右手食指沾点水，涂在饺子皮外围四周。
18. 如图，中间捏紧。
19. 左手侧面捏一下。因为右手拍照，见谅。
20. 余下的再捏紧。右边也是这样。一共五下。中间一下，左边右边各捏两下。
21. 饺子包好了。放冰箱冷冻保存。
22. 我帮糖糖布丁包的饺子，吃的时候，从冷冻拿出，水开蒸十分钟。随后切碎给他们吃。
小贴士
- 狗狗吃的，不能放调料，都是淡的。
