纯肉馅饺子

纯肉馅饺子

东北人特别喜欢吃饺子,各种馅的饺子!

往事已远

+关注

46 菜谱

139 粉丝

17 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 肉糜 280g
  • 饺子皮 适量
  • 鸡蛋 1只
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 依个人口味
  • 十三香 少许
  • 食用油 适量

步骤

纯肉馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>,我超市买的,让店员帮忙绞成肉馅的,这里不强调,自己剁,食用料理机都可以。

1. 肉糜,我超市买的,让店员帮忙绞成肉馅的,这里不强调,自己剁,食用料理机都可以。

纯肉馅饺子,加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

2. 加入一个鸡蛋

纯肉馅饺子,将切好的葱姜蒜末加入肉糜中,加入盐。

3. 将切好的葱姜蒜末加入肉糜中,加入盐。

纯肉馅饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

4. 加入生抽

纯肉馅饺子,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,(适当多加一些,去肉腥)

5. 再加入料酒,(适当多加一些,去肉腥)

纯肉馅饺子,加入食用油。

6. 加入食用油。

纯肉馅饺子,用筷子搅拌均匀。

7. 用筷子搅拌均匀。

纯肉馅饺子,准备工作完成。

8. 准备工作完成。

纯肉馅饺子,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,放入适合的馅料。(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>我是超市买的,如果自己和面,擀<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>也可以呦~)

9. 取一张饺子皮,放入适合的馅料。(饺子皮我是超市买的,如果自己和面,擀饺子皮也可以呦~)

纯肉馅饺子,将饺子皮对折,再将两边捏紧。

10. 将饺子皮对折,再将两边捏紧。

纯肉馅饺子,依次包完的水饺。

11. 依次包完的水饺。

纯肉馅饺子,煮水饺喽~锅中加入水烧开后下水饺,东北有句话: (开锅煮皮,盖锅煮馅。)也就是说不盖盖子是煮皮,盖上盖子是煮馅。煮熟捞出即可。

12. 煮水饺喽~锅中加入水烧开后下水饺,东北有句话: (开锅煮皮,盖锅煮馅。)也就是说不盖盖子是煮皮,盖上盖子是煮馅。煮熟捞出即可。

纯肉馅饺子,装盘,美美的开吃喽~

13. 装盘,美美的开吃喽~

纯肉馅饺子,皮薄馅大,汁多。

14. 皮薄馅大,汁多。

小贴士

  1. 1、如果想做出来好吃的饺子,拌饺子馅很重要,仔细看步骤,你肯定做出很好吃的饺子。 2、这个量我包的比较多,一次多包了点,速冻,吃的时候取出来再煮,方便。
菜谱创建于:2018年02月26日 20:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法