香菇玉米排骨汤
玉米，又叫苞米、棒子、包谷等，素有长寿食品的美称，玉米的营养价值超过面粉、大米。现在正是玉米大量上市的季节，经常食用不仅能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病，对视力还有很好的保护作用。
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食材
- 猪肋排 200克
- 玉米 100克
- 胡萝卜 50克
- 香菇 20克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 干香菇用温水泡发
3. 玉米切段
4. 胡萝卜切滚刀块
6. 锅内放清水，将排骨放入烧开
7. 去浮沫，捞出排骨备用
8. 除去胡萝卜，将其他食材及调料放入砂锅
9. 大火烧开后，改小火焖煮
10. 至排骨熟烂，放入胡萝卜再烧10分钟左右
11. 最后调入适量精盐即可
12. 美味营养，成品又很好看的香菇玉米排骨汤就做好了
小贴士
- 1、精盐的用量按自己口味添加，注意汤汁不要过咸
- 2、胡萝卜易熟，所以要稍后添加进去，既不失营养，又能保持成品的颜色好看
- 3、泡发干香菇的水，一起加入汤中炖煮，味道更鲜
菜谱创建于:2017年07月13日 22:30
