山药玉米排骨汤
山药玉米排骨汤汤汁浓郁鲜美，无油低盐，健康营养，好吃好看又美味山药玉米排骨汤老少皆宜，非常适合冬季食用~
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食材
- 铁棍山药 300克
- 甜玉米 1根
- 排骨（精排） 200克
- 番茄（小） 3个
- 小圆葱 半个
- 鲜姜 1块
- 玉米油 1小勺
- 精盐 4克
- 开水 3000ml
步骤
1. 准备好食材，铁棍山药削皮后用狼牙刀切成1.5㎝厚的小块
2. 甜玉米切成2㎝后的小片
3. 圆葱和鲜姜清洗干净
4. 把圆葱和鲜姜切成小片
5. 排骨冷水下锅，烧开后焯水3分钟
6. 把焯好的排骨捞出来，用温水清洗干净备用
7. 在番茄顶部切十字
8. 水烧开后把番茄放入锅中，煮2分钟
9. 把番茄捞出来剥皮
10. 把剥了皮的番茄切成小丁
11. 炒锅烧热后加入番茄丁
12. 翻炒成浓郁的番茄酱，这个过程大约需要10多分钟，需要一点耐心
13. 把炒好的番茄酱出锅了
14. 炒锅烧热后加入1小勺玉米油，油烧热后加入鲜姜片，炒出香味
15. 加入圆葱，炒出香味
16. 把炒好的葱姜放入砂锅
17. 加入排骨
18. 加入开水，水量可以根据食用人数适量加减，用砂锅熬制时间比较长，建议一次加足水量，中途加水会影响汤汁的味道
19. 大火烧开后小火煲30分钟
20. 排骨7分熟即可
21. 加入番茄酱
22. 加入玉米，大火烧开后小火慢煲20分钟
23. 玉米熟了
24. 加入山药，大火烧开后慢煲10分钟
25. 山药熟了
26. 加入精盐调味即可
27. 山药玉米排骨汤做好了~
28. 山药玉米排骨汤加入了番茄，汤汁浓郁鲜美，无油少盐，营养丰富~
29. 好吃好看又美味山药玉米排骨汤非常适合冬季食用~
