杨梅酱排骨

杨梅酱排骨

外地朋友寄来一箱杨梅,广东天气炎热,杨梅不耐放,于是将杨梅做成果酱,做成的果酱酸甜可口。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,夏天吃杨梅可消暑祛痧,促进食欲。杨梅酱除了可涂抹在面包上,还可以添加在菜肴里,很开胃,特别适合夏天食用。

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食材

  • 自制杨梅酱 100g
  • 排骨 500g
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量

步骤

杨梅酱排骨,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>

1. 准备好排骨

杨梅酱排骨,锅里的水烧开后放入排骨,焯水,再用流动的清水冲洗干净,这样可以去除排骨的血腥味。

2. 锅里的水烧开后放入排骨,焯水,再用流动的清水冲洗干净,这样可以去除排骨的血腥味。

杨梅酱排骨,加入40克的杨梅酱

3. 加入40克的杨梅酱

杨梅酱排骨,抓均匀,腌一个小时

4. 抓均匀,腌一个小时

杨梅酱排骨,热锅下油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末

5. 热锅下油加

杨梅酱排骨,加入排骨翻炒几下

6. 加入排骨翻炒几下

杨梅酱排骨,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加入适量的料酒

杨梅酱排骨,再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

8. 再加酱油

杨梅酱排骨,然后加入60克杨梅酱

9. 然后加入60克杨梅酱

杨梅酱排骨,翻炒片刻

10. 翻炒片刻

杨梅酱排骨,加入适量的热水,盖上锅盖

11. 加入适量的热水,盖上锅盖

杨梅酱排骨,煮20分钟左右(锅具不同,烹饪时间不同),最后加入葱花

12. 煮20分钟左右(锅具不同,烹饪时间不同),最后加入葱花

杨梅酱排骨,酸甜可口的排骨就做好了。

13. 酸甜可口的排骨就做好了。

小贴士

  1. 排骨焯水后可去除血腥味
菜谱创建于:2017年07月14日 22:09

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