快手版黑芝麻麻薯包
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食材
- 麻薯预拌粉 200克
- 盐 2克
- 大个鸡蛋 1个
- 黄油 40克
- 牛奶 80克
- 黑芝麻 2大勺
步骤
1. 称好材料
3. 鸡蛋打散
4. 盐加进预拌粉里
5. 倒入热牛奶，用刮板搅拌无液体
6. 再倒入蛋液，同样搅拌使蛋液吸收。一定要用刮板或者其他工具搅拌，因为面团很粘，用手会弄得哪都是。
7. 搅拌成团的面团中，分次加入融化的黄油，每加一次都要用手揉匀，把油揉进去了，再加下次。
8. 期间加入黑芝麻(放蔓越莓也很好吃哟)
9. 把面团揉至光滑即可。要揉到位，揉不匀容易塌低，揉太过，面团变粘也不好操作。
10. 揉好的面团分成25克大小，放到垫了油纸的烤盘中，注意摆放的时候要留有空隙。不用刻意揉圆，因为烤的时候它会自己膨胀形成圆。
11. 烤箱200度预热，后上下火180度，25分钟。(老规矩，时间温度仅做参考)
12. 新出炉的麻薯包最好吃，外酥里软
13. 黑芝麻烤的香香的
14. 要不要来个
小贴士
- 1.牛奶要加热，黄油可以不用融化成液体，变软能揉进面团就好。
- 2.加牛奶蛋液的时候一定要用刮板或者筷子先搅拌，再用手揉，要不然手要遭殃。
- 3.烤盘里摆的时候要留有缝隙。
菜谱创建于:2017年07月16日 07:40
