香辣虾
"“一直喜欢用海虾做香辣虾，经过烹饪时候，鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙哦。” 小贴士
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食材
- 大虾 适量
步骤
1. 原料：大虾、熟花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、香葱 调料：盐、鸡精、白糖
2. 原料：大虾、熟花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、香葱 调料：盐、鸡精、白糖
3. 原料：大虾、熟花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、香葱 调料：盐、鸡精、白糖
4. 将虾剪掉头部、剪掉尾部。
5. 将虾剪掉头部、剪掉尾部。
6. 锅中加入水、下入虾焯水、煮至变色捞出、放入盆中、加入水清洗干净。
7. 锅中加入水、下入虾焯水、煮至变色捞出、放入盆中、加入水清洗干净。
8. 锅中加入水、下入虾焯水、煮至变色捞出、放入盆中、加入水清洗干净。
9. 锅中加入水、下入虾焯水、煮至变色捞出、放入盆中、加入水清洗干净。
10. 挤干水分、放入盆中、加入一勺盐腌味、放入两勺淀粉、拌均匀。
11. 锅内倒入油、烧至五成热、下入拍好粉的大虾、炸至外皮酥脆、捞出控油。
12. 锅内倒入油、烧至五成热、下入拍好粉的大虾、炸至外皮酥脆、捞出控油。
13. 锅内倒入油、烧至五成热、下入拍好粉的大虾、炸至外皮酥脆、捞出控油。
14. 先放入干辣椒、花椒炒一下、再放入葱姜蒜、炒出香味。下入炸好的虾、花生米。
15. 先放入干辣椒、花椒炒一下、再放入葱姜蒜、炒出香味。下入炸好的虾、花生米。
16. 半勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、翻均匀入味、撒上香葱段、装盘即可。
17. 半勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、翻均匀入味、撒上香葱段、装盘即可。
18. 半勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、翻均匀入味、撒上香葱段、装盘即可。
19. 半勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、翻均匀入味、撒上香葱段、装盘即可。
小贴士
- 1.去虾线，在虾背部的第二个关节处，用牙签轻挑慢慢抽出。
- 2.虾去头，剪去虾枪即可、这样吃起来更加健康。"
