夏日清新小凉菜-凉拌腐竹
炎炎夏日，我们需要一些清爽解暑的小凉菜，来调剂我们燥热的心情。这道凉拌腐竹，清新、爽口、简单、快手，非常适合夏天食用。
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食材
- 腐竹 200g
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
步骤
1. 准备食材。腐竹温水中提前浸泡至软 。
3. 腐竹切小段。
4. 腐竹开水里焯烫2分钟。
5. 焯烫好的腐竹捞出，沥去水分。
6. 将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入一个大碗内。
7. 加入蒜末。
8. 加入少许盐。
9. 加入一勺蚝油。
10. 加入一勺鸡精。
11. 淋入一些花椒油。
12. 最后淋入一些醋，搅拌均匀即可。
13. 装盘即可食用。
小贴士
- 喜欢吃辣的，还可以加一些辣椒油，味道更棒！
菜谱创建于:2017年07月19日 09:38
