蒜香柠檬烤虾

蒜香柠檬烤虾

蒜香柠檬烤虾虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和且其肉

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食材

虾 250克
蒜头 2个
柠檬一个
料酒 20克
生抽 10克
白糖 5克
生姜 10克
葱几根

步骤

蒜香柠檬烤虾,处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>挑去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，从<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>的尾部向上第二节的地方用牙签插进去一挑就能挑出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线

1. 处理虾挑去虾线，从虾的尾部向上第二节的地方用牙签插进去一挑就能挑出虾线

蒜香柠檬烤虾,处理好洗干净的虾加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、姜片

2. 处理好洗干净的虾加入料酒和少量生抽、姜片

蒜香柠檬烤虾,加入切片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>

3. 加入切片的柠檬

蒜香柠檬烤虾,把柠檬汁挤入一起腌渍20分钟

4. 把柠檬汁挤入一起腌渍20分钟

蒜香柠檬烤虾,在等腌渍入味的过程中来处理蒜末

5. 在等腌渍入味的过程中来处理蒜末

蒜香柠檬烤虾,把蒜压成碎丁

6. 把蒜压成碎丁

蒜香柠檬烤虾,在烤盒底部发一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段垫底

7. 在烤盒底部发一些葱段垫底

蒜香柠檬烤虾,把腌渍入味的虾放在色拉油中沾满

8. 把腌渍入味的虾放在色拉油中沾满

蒜香柠檬烤虾,裹满了油的虾摆放在葱姜上

9. 裹满了油的虾摆放在葱姜上

蒜香柠檬烤虾,所有虾到依次排列整齐摆好

10. 所有虾到依次排列整齐摆好

蒜香柠檬烤虾,最后把腌渍虾的汁浇在码好的虾上

11. 最后把腌渍虾的汁浇在码好的虾上

蒜香柠檬烤虾,再把处理好的蒜末撒在虾身上

12. 再把处理好的蒜末撒在虾身上

蒜香柠檬烤虾,建议多压些蒜末，尽量盖满虾

13. 建议多压些蒜末，尽量盖满虾

蒜香柠檬烤虾,最后把泡虾的油也均匀地淋入

14. 最后把泡虾的油也均匀地淋入

蒜香柠檬烤虾,上面摆上葱段

15. 上面摆上葱段

蒜香柠檬烤虾,烤箱预热180度，放入处理好的虾烤分钟15分钟，因为我这个虾是两层中间8分钟的时候拿出来翻了一下，如果是用烤盘摆放一层的话就不要翻了，烤10分钟就可以了

16. 烤箱预热180度，放入处理好的虾烤分钟15分钟，因为我这个虾是两层中间8分钟的时候拿出来翻了一下，如果是用烤盘摆放一层的话就不要翻了，烤10分钟就可以了

蒜香柠檬烤虾,烤好后摆放上柠檬片装饰就更美啦

17. 烤好后摆放上柠檬片装饰就更美啦

蒜香柠檬烤虾,蒜香扑鼻鲜香滑嫩的虾就可以享用了，因为加了柠檬汁腌制味道更清新

18. 蒜香扑鼻鲜香滑嫩的虾就可以享用了，因为加了柠檬汁腌制味道更清新

小贴士

这种做法适合外壳比较薄的虾，我今天用的是海对虾，肉质嫩比较好吃

菜谱创建于:2017年07月20日 07:35

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