红薯酥
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。 所以隔三差五我都会买一些，或熬粥，或烤着吃，儿子都非常喜欢。今天我用红薯泥做了一款酥饼，浓浓的红薯香，儿子说特别好吃，像薯片的味道！ 分享给大家！
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食材
步骤
1. 准备一个黄壤红薯。
2. 红薯削掉外皮。
3. 红薯切薄片，放入蒸锅蒸熟。
4. 蒸熟的红薯用勺子碾压成泥。
5. 加入面粉、糖、玉米油.
6. 揉成面团。
7. 将面团装入保险袋内，用擀面杖擀成8mm厚度的薄片。
8. 轻轻剪开保鲜袋，面饼表面刷鸡蛋液，撒适量黑芝麻。
9. 切成喜欢的形状，放入烤盘中。
10. 烤箱预热，上下火170度10分钟。
11. 将烤盘放入烤箱中，上下火170度，25分钟，上色满意即可。
12. 出炉晾凉即可。
13. 非常好吃的一款小酥饼。
小贴士
- 烤箱的具体温度视自家烤箱情况而定。
菜谱创建于:2017年07月20日 09:35
