红豆百合莲子粥

红豆百合莲子粥

伏天就要喝冰粥，消暑去火，夏季必备

妃英里

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食材

红豆 30克
大米 20克
莲子 20克
百合 10克
冰糖 7块
水 1小锅

步骤

红豆百合莲子粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>提前泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>12小时，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>不容易煮熟，必须提前泡

1. 红豆提前泡水12小时，红豆不容易煮熟，必须提前泡

红豆百合莲子粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>提前泡水半小时

2. 莲子提前泡水半小时

红豆百合莲子粥,我用的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36'>百合</a>，洗净后掰下新鲜叶子，去除发黄的边缘

3. 我用的新鲜百合，洗净后掰下新鲜叶子，去除发黄的边缘

红豆百合莲子粥,由于百合味苦，所以提前焯水，水开锅下百合，焯1分钟捞出备用

4. 由于百合味苦，所以提前焯水，水开锅下百合，焯1分钟捞出备用

红豆百合莲子粥,我用的1.6升砂锅，满满一锅水，烧开

5. 我用的1.6升砂锅，满满一锅水，烧开

红豆百合莲子粥,放入红豆，开锅转小火，熬煮10分钟

6. 放入红豆，开锅转小火，熬煮10分钟

红豆百合莲子粥,10分钟后放入淘洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>，搅拌至开锅

7. 10分钟后放入淘洗干净的大米，搅拌至开锅

红豆百合莲子粥,跟着放入莲子，开锅后依然小火

8. 跟着放入莲子，开锅后依然小火

红豆百合莲子粥,加盖，小火熬煮20分钟

9. 加盖，小火熬煮20分钟

红豆百合莲子粥,这是半小时后的样子，此时粥已经浓稠了，下百合，煮5分钟

10. 这是半小时后的样子，此时粥已经浓稠了，下百合，煮5分钟

红豆百合莲子粥,最后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，不停搅拌至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>融化

11. 最后下冰糖，不停搅拌至冰糖融化

红豆百合莲子粥,关火，晾凉后入冰箱冰镇

12. 关火，晾凉后入冰箱冰镇

红豆百合莲子粥,凉吃热吃都美味

13. 凉吃热吃都美味

红豆百合莲子粥,成品

14. 成品

红豆百合莲子粥,成品

15. 成品

菜谱创建于:2017年07月20日 16:31

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