百合红枣糯耳莲子汤

俗语说，“冬天进补，开春打虎”。冬季气候寒冷，人体受气温影响，能量就会消耗很大，所以就需要补充更多的能量才能抵御严寒。这时候，如果能合理运用饮食调养，还能对人体健康起到事半功倍的效果。糯耳就是适合冬季滋补养生的食材之一。糯耳又名丑耳，丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来。丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白，在市面上丑耳普遍价格会比常见的银耳高很多。把糯耳泡发后做成百合红枣糯耳莲子汤，汤汁浓稠、晶莹剔透、口感粘糯、香滑爽口、入口即化、吃上一口就会爱上它！