川香回甘啤酒鸡
花椒的麻味儿在嘴里环绕 苹果南瓜的甘甜在心底乐开了花 🌸
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食材
- 鸡腿 4把500g左右
- 苹果 一个200g
- 南瓜 200g
- 大葱 半根
- 青辣椒 半根
- 生姜 30g
- 啤酒 一瓶（罐装）
- 红酒 5勺
- 花椒油 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 4勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 南瓜去皮。
2. 南瓜和苹果一起切块备用。
3. 大葱切小片。
4. 切半个青辣椒。
5. 鸡腿洗净。
6. 切块备用。
7. 上图的材料倒进鸡腿里。
8. 再加入玉米淀粉。
9. 加入姜丝抓匀腌制十分钟。
10. 大火热锅热油后把大葱和青椒炒香。
11. 加入南瓜一起炒。
12. 再加入鸡腿肉翻炒。
13. 鸡腿肉炒至变色后加入一罐啤酒。
14. 倒入啤酒后烧开，面上的灰沫要去掉。
15. 灰沫去掉之后把苹果倒进去，再加入1勺花椒油。
16. 搅动一下盖上锅盖中火焖。
17. 焖到这种程度就可以起锅啦!
18. 完成！
19. 如果再配个冰啤简直是享受！
小贴士
- 🍎苹果一定不能去掉，整个菜的提升关键就是它！没有花椒油可以换成花椒，在炒大葱的时候一起放进去即可。啤酒也可以依个人口味进行增加。
菜谱创建于:2017年07月20日 19:33
