甘酒烤饼
天冷了，喝碗甜酒酿暖手暖脚很是舒服。甜酒酿用途很多，加在料理可让菜肴更鲜美，放入面包是画龙点睛，和椰子油做成饼干，不仅酥脆，甘香相容，让成品更有意想不到的美味组合。
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食材
- 低筋面粉 80g
- 在来米粉 70g
- 泡打粉 1小匙
- 糖 15g
- 蜂蜜 1大匙
- 盐 1小撮
- 甜酒酿 50g
- 豆浆或牛奶 20cc
- 椰子油 40g
- 胡桃 15g
步骤
2. 将粉类过筛。
3. 加入甜酒酿。
5. 拌匀成面团。
6. 加入弄碎的胡桃。
7. 整个混合成面团。混匀即可，不用去搓揉。
8. 将面团整形成约1公分高的四方面团。
9. 切成合适大小的小块。
10. 在表面涂上一些甜酒酿（份量外）。
11. 预热好烤箱，以180℃烤16-18分钟，直到表面稍稍金黄变色。
12. 烤好出炉。
13. 饼干松软酥脆，淡淡的椰子香综合了酒酿和核桃，风味很棒，配咖啡很搭。
菜谱创建于:2017年10月30日 18:46
