＃最美味＃红糖马拉糕

＃最美味＃红糖马拉糕

马拉糕是传统的广式茶楼点心，来自于新加坡的马来族人，后传入香港广东，这款点心不需要烤箱也不需要打发，但成品蓬松柔软可与蛋糕相媲美，今天做的是简易版的红糖马拉糕，不需要发酵

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食材

  • 中筋面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 红糖 100g
  • 泡打粉 5g
  • 玉米油 50g
  • 水 200g

步骤

＃最美味＃红糖马拉糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>搅拌均匀

1. 鸡蛋打散，加红糖搅拌均匀

＃最美味＃红糖马拉糕,加入面粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，搅拌均匀

2. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀

＃最美味＃红糖马拉糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅拌均匀

3. 加入玉米油搅拌均匀

＃最美味＃红糖马拉糕,最后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅拌均匀，调好的面糊是这种稀稀的糊状，面粉的吸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>量不同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>的量需要调整

4. 最后加水搅拌均匀，调好的面糊是这种稀稀的糊状，面粉的吸水量不同水的量需要调整

＃最美味＃红糖马拉糕,把面糊用勺子舀到纸杯中或者用裱花袋装入纸杯中

5. 把面糊用勺子舀到纸杯中或者用裱花袋装入纸杯中

＃最美味＃红糖马拉糕,上锅蒸二十分钟左右就可以了

6. 上锅蒸二十分钟左右就可以了

＃最美味＃红糖马拉糕,蒸好的红糖马拉糕

7. 蒸好的红糖马拉糕

＃最美味＃红糖马拉糕,成品

8. 成品

小贴士

  1. 因为是做给小朋友吃的所以我用的糖比较少，成品不怎么甜，喜欢吃甜的可以增加糖的用量
菜谱创建于:2017年07月25日 20:36
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