Q弹双色麻薯豆沙卷
Q弹的麻薯，两种口味，满足你的味蕾。 一种美味的食物是会让人产生共鸣的。一种简单的食材也可以有很多种可能性。
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食材
- 麻薯预拌粉 400克
- 黄油 100克
- 鸡蛋(两个 100克
- 全脂奶 220克
- 绿茶 3克
- 椰蓉 30克
步骤
1. 奶粉可以冲泡的，220克奶。当然，也可以用别的牛奶代替。麻薯预拌粉一包是200克的，今天做的量是400克预拌粉。绿茶3克，红豆沙适量。鸡蛋2颗。 蛋黄跟模具是备着用的，不用管哈。(原谅懒人...
2. 黄油隔水融化。
3. 融化好之后倒入鸡蛋，牛奶，一起搅拌好。
4. 慢慢加入麻薯预拌粉，一开始还是可以借助它搅拌的，中后期还是用刮刀吧。因为不好搅拌，会撒出来。又或者，可以一开始就不用搅拌器，用刮刀就行
5. 慢慢加入，慢慢用刮刀搅拌。当然这个程度可以下手了，
6. 加入预拌粉继续搓均匀。
7. 直到面团表面光滑，这样口感好。要适当的控制一下，因为柔太久的话面团会粘。
8. 我的一块有这么重。
9. 分成两半
10. 一半加入3克的抹茶，柔均匀了。戴上手套就不粘了。
11. 用保鲜膜把它们包起来下锅蒸
12. 水开蒸30分钟。
13. 蒸好后凉一下，但不能凉不久，会很难包起来。
14. 把团用擀面杖擀成长条形，切开两头
15. 中间留一条跟麻薯团一样长的豆沙。
16. 用手把它捏起来封口。这个时候的麻薯团还是热的。要趁热包。
17. 用手把它揉成圆柱形。形状均匀的圆柱形。
18. 切开两头。切段。切成3-5厘米长，
19. 绿茶麻薯团也一样步骤
20. 均匀的圆柱形
21. 刀呢最好抹点色拉油。偷懒的人儿，锋利的刀不抹也行，哈哈哈。
22. 来个题外话。麻薯团切出来的两头，多出来的你可以做成个小团。拿个25克的红豆沙。
23. 放入一颗咸蛋黄。
24. 把多出来的面团揉成圆，多出来的大概有60克。再把豆沙蛋黄馅包起来。结束题外话。
25. 回到我们的双色麻薯豆沙卷。不喜欢椰蓉的，可以直接这样吃啦。一样很好吃。
26. 准备点椰蓉。
27. 你可以单独一个个沾点就好。
28. 也可以这样放一起，直接撒一把椰蓉。
29. 好吃弹牙
30. 喜欢吃麻薯包豆沙蛋黄馅的，也可以继续关注我的下一期方子哦。
小贴士
- 麻薯预拌粉是甜的，所以，我们的方子可以不用加糖了。
