小调的早餐--第四话
土豆丝饼&清炒芦笋&煮蛋&酸奶 总约:390卡左右
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食材
- 土豆 150g
- 盐 见图
- 白胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 番茄酱 适量
- 芦笋 4根
- 鸡蛋 1只
- 酸奶 100g
步骤
1. 煮蛋,没有煮蛋器的,锅内注入没过鸡蛋的水,盖盖大火烧开后关火焖8分钟即可(全程不揭盖)
2. 一个小号土豆,大概150g,洗净去皮切丝(切完不要洗),有小葱的可以切点葱花进去
3. 放盐
4. 白胡椒粉
5. 橄榄油1匙
6. 拌匀
7. 平底锅放一点点油
8. 放入一半的土豆丝,整理成小圆饼状
9. 开小火煎制1.5分钟翻面(中途可以用铲子头轻压一下,不要用铲子背容易粘破)
10. 煎1分15秒再翻第二次,煎1分钟翻第三次,煎45秒出锅
11. 装盘,挤上番茄酱,比薯条好吃
13. 鸡蛋对切后滴一两滴酱油、撒点熟黑芝麻,开罐酸奶开餐啦
菜谱创建于:2017年07月31日 09:30