小调的早餐--第五话

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鲜虾鸡蛋卷&蜂蜜柠檬薄荷茶

森町小调

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食材

虾 10只
鸡蛋 1只
料酒半匙
白胡椒粉撒3下
番茄酱适量
玉米 1根
柠檬 2片
蜂蜜适量
薄荷适量
西红柿 1个
蓝莓几颗

步骤

小调的早餐--第五话,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>叶洗净，放入冰格，注入凉白开冻成冰块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>买多了留些新鲜的其余这样冷冻保存。

1. 薄荷叶洗净，放入冰格，注入凉白开冻成冰块。薄荷买多了留些新鲜的其余这样冷冻保存。

小调的早餐--第五话,早起第一件事，烧壶热水晾凉。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>放盐水中浸泡解冻。

2. 早起第一件事，烧壶热水晾凉。虾放盐水中浸泡解冻。

小调的早餐--第五话,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散尽量打细一点，上图是过了筛的，不过筛也可

3. 鸡蛋打散尽量打细一点，上图是过了筛的，不过筛也可

小调的早餐--第五话,不沾平底锅放少许油用厨房纸抹匀

4. 不沾平底锅放少许油用厨房纸抹匀

小调的早餐--第五话,小火，倒入蛋液后迅速摇匀，表面有点鼓时用硅胶铲将周围铲开一圈，觉得凝固的挺好就准备翻面（这个过程很快的）

5. 小火，倒入蛋液后迅速摇匀，表面有点鼓时用硅胶铲将周围铲开一圈，觉得凝固的挺好就准备翻面（这个过程很快的）

小调的早餐--第五话,翻面后关火用余温热大概半分钟就好了，取出晾凉

6. 翻面后关火用余温热大概半分钟就好了，取出晾凉

小调的早餐--第五话,下面处理虾，1小心拔出虾头顺便拉出虾线2沿着虾背中线偏点的地方用剪刀剪到虾尾3没拔出虾线可以在此时剥出4轻松剥壳

7. 下面处理虾，1小心拔出虾头顺便拉出虾线2沿着虾背中线偏点的地方用剪刀剪到虾尾3没拔出虾线可以在此时剥出4轻松剥壳

小调的早餐--第五话,处理好的虾

8. 处理好的虾

小调的早餐--第五话,虾仁剁碎，也可以用料理机打成茸

9. 虾仁剁碎，也可以用料理机打成茸

小调的早餐--第五话,虾碎里放半匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 虾碎里放半匙料酒

小调的早餐--第五话,撒3下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，戴一次性手套抓匀（手套别急着扔后面还用）

11. 撒3下白胡椒粉，戴一次性手套抓匀（手套别急着扔后面还用）

小调的早餐--第五话,蛋皮去边角(边角直接吃掉或者切碎和虾碎拌一起都可以）

12. 蛋皮去边角(边角直接吃掉或者切碎和虾碎拌一起都可以）

小调的早餐--第五话,带上手套把虾碎平铺，最边上留一块缝

13. 带上手套把虾碎平铺，最边上留一块缝

小调的早餐--第五话,由下往上卷成卷，边缘粘一粘收口朝下

14. 由下往上卷成卷，边缘粘一粘收口朝下

小调的早餐--第五话,放进深碗里绷紧保鲜膜（绕一周）用牙签在表面戳小洞

15. 放进深碗里绷紧保鲜膜（绕一周）用牙签在表面戳小洞

小调的早餐--第五话,锅内放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>和将近没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>的清水

16. 锅内放玉米和将近没过玉米的清水

小调的早餐--第五话,锅上放笼屉，把卷放入，大火烧开转小火12分钟将虾卷取出，玉米继续盖盖煮3分钟即可。（没有一体的就分开蒸煮吧）

17. 锅上放笼屉，把卷放入，大火烧开转小火12分钟将虾卷取出，玉米继续盖盖煮3分钟即可。（没有一体的就分开蒸煮吧）

小调的早餐--第五话,蒸卷期间，用晾好的白开水调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>后加入2片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>浸泡，如果水还热可以放冰箱冷藏一下。再切个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>，洗几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 623'>蓝莓</a>

18. 蒸卷期间，用晾好的白开水调蜂蜜后加入2片柠檬浸泡，如果水还热可以放冰箱冷藏一下。再切个西红柿，洗几颗蓝莓

小调的早餐--第五话,虾卷出锅后切段装盘，吃的时候配<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，拍照一直忘了

19. 虾卷出锅后切段装盘，吃的时候配番茄酱，拍照一直忘了

小调的早餐--第五话,玉米熟后切段，都装好盘（别忘了虾卷的番茄酱）

20. 玉米熟后切段，都装好盘（别忘了虾卷的番茄酱）

小调的早餐--第五话,在蜂蜜柠檬里加入薄荷冰块

21. 在蜂蜜柠檬里加入薄荷冰块

小调的早餐--第五话,今日早餐完成～

22. 今日早餐完成～

菜谱创建于:2017年08月03日 11:41

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