煎麦的(闽南话)
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食材
- 面粉 250克
- 红糖 50克
步骤
1. 1.把红糖放去盆器里，加一点开水融化
2. 2.待红糖完全化了，加入凉水，红糖一定要看不见颗粒，两碗水就可以
4. 4.煎锅内一点点油，用不沾锅的来做火不要大，一勺一块，下锅以圆的形状下去，煎到两面微黄就行
5. 5.另外也可用微波炉做，在碟内铺一张烹调纸，上面涂油，倒点下去，保鲜膜包上，高火3两分钟
6. 6.微波炉做法会比较有嚼劲，正所谓煎麦的，当然是煎的比较好！
小贴士
- 锅油不能多。用不沾锅的来做更容易，擦拭下锅底就可以，大概五分熟，摇晃煎锅就松动了，翻面要小心，技术好的，像我，耍个锅就轻易翻面了
菜谱创建于:2014年05月09日 22:44
