炸蔬菜沙拉
小朋友和我一起去逛超市，她看到了土豆就跟我说要吃薯条，然后自己挑选了一个最大的土豆，抱着找袋子装了，然后去找阿姨称，在远处的我看到她抱着土豆在那里排队，甚是可爱，既然她那么喜欢吃薯条，那就不如自己在家里做起来，自己做的更健康，刚好家里也有一些蔬菜，不如把这些蔬菜都炸了一起吃，然后淋上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，口感甚好
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食材
- 秋葵 4个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/3个
- 茄子 1个
- 生粉 100g
- 清水（加入生粉用） 40ml
- 盐 5g
- 清水（煮土豆用） 1000ml
- 油 适量
- 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 25ml
步骤
1. 准备好材料
2. 土豆切条后放入加盐的开水锅里煮5分钟
3. 捞起过冷水
4. 然后用纸巾吸干水份
5. 锅里热油后将薯条放入油锅中炸至外皮金黄酥脆
6. 然后沾加水的生粉
7. 放入油锅中复炸
8. 胡萝卜去皮切片后放入生粉糊中沾裹
9. 然后也放入油锅中炸至金黄捞出后再复炸一次
10. 秋葵洗净去表面的毛后也同样放入生粉糊中沾裹
11. 放入油锅中炸至表面金黄后捞出再裹一层生粉糊，再入油锅复炸
12. 茄子切成小段后也裹生粉糊
13. 也是同样放入油锅中炸至表面金黄出锅后再裹生粉糊再复炸一次
14. 起锅滤去油份后倒入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁
15. 完成
16. 近看
17. 再看
18. 不错吧
19. 美味
菜谱创建于:2017年07月31日 14:41
