网红乳酪包
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食材
- 高筋面粉 250g
- 黄油 10g
- 牛奶 70g
- 淡奶油 80g
- 鸡蛋（只用蛋清） 一个
- 糖 60g
- 盐 2g
- 酵母 2.5g
- 乳酪馅：奶油奶酪 140g
- 糖 25g
- 淡奶油 40g
- 奶粉 适量
步骤
1. 除黄油以外的材料全部放入面包桶，鸡蛋只放蛋清，蛋黄备用
2. 揉成面团后加入黄油，继续揉，揉出手套膜！
3. 揉好的面团进行发酵，发酵成原面团的两倍大
4. 发酵好的面团取出。揉圆放在金盘里，在烤箱里进行二次发酵
5. 进行二次发酵后再表面刷一层全蛋液，用之前剩下的蛋黄，加点水即可，烤箱预热150度。烘烤30分钟左右，烤好的面包取出放凉！
6. 把做奶油奶酪馅的所有材料放到盆里
7. 搅打均匀
8. 放凉的面包切成四块
9. 再在面包中间切两刀，夹乳酪馅
10. 在面包里夹上乳酪馅。表面也涂满
12. 依次做好！
13. 满满的乳酪馅
14. 摆盘，外表面在筛一层奶粉！
小贴士
- 烤箱温度时间根据自家烤箱调节！
菜谱创建于:2017年07月31日 18:10
